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Taxes incluses

Chez les Calédos aucune surprise lors de votre paiement, tout nos produits affichés sont taxes incluses !

Épicerie québécoise

Encourageons nos entreprises Québécoises, partez à la découverte de petites pépites culinaires !

Nos créations

Dans notre concept écoresponsable 1$ vous sera remboursé au retour du pot en verre !

Forêt et Papilles : Purs délices sauvages des Laurentides et du Québec!

Café Latitude zéro: De nos terres à votre tasse

Nous sommes plus que Bio!

Tous nos cafés Arabica sont semés à l'état sauvage dans un écosystème à l'ombre de nos forêts tropicales situées dans une réserve naturelle au pied des Andes équatoriennes.

Nous sommes plus qu'équitables!

Nous travaillons en communauté pour protéger et donner le meilleur de la nature à nos plantes de café.

Nous sommes situés entre 1800 et 2200 mètres d'altitude où nous protégeons une forêt native faisant parti des poumons de notre planète.

Nos cafés d'altitude sont riche en minéraux et ont une grande complexité aromatique naturelle

Nouveautés

Idylle

NOTES DE DÉGUSTATION Miel + Chocolat + Malt NIVEAU DE TORRÉFACTION Idylle est une torréfaction saisonnière. Ses arômes de miel, chocolat, et miel créent un gout sucre en bouche. Il se présente avec une complexité et une rondeur qui enveloppent la palette gustative. Il se déguste bien en espresso, en cafetière filtre et en presse française.

À partir de 20,00 CAD

Yule

NOTES DE DÉGUSTATION  Fruits + Abricot + Noix + Miel NIVEAU DE TORRÉFACTION Yule est une torréfaction saisonnière. Ses arômes de fruits, abricot, noix et miel créent un gout sucre et acidulé en bouche. Il se présente avec une complexité et une rondeur qui enveloppent la palette gustative. Il se déguste bien en espresso, en cafetière filtre et en presse française.

À partir de 20,00 CAD

    Les Thés d'Argenteuil

    Il ne s'agit pas seulement de thé et d'infusion, il s'agit de l'accord parfait entre le goût et la sensation agréable ressentie dans notre corps. 

    Thé noir

    Tisane

    Les Fumistes: Artisans de produits fumés

    Shawbridge: Les charcuteries

    Faites avec amour, inspirées de tout et de rien, d'ici et d'ailleurs, on vous offre toutes sortes de charcuteries avec des saveurs réinventées. Nos charcuteries vont vous mériter le titre de roi (reine) du grill auprès de vos amis!  

    Fromagers artisanaux du Québec

    NOS FROMAGES ARTISANAUX DU QUÉBEC FONT PARTIE DES MEILLEURS AU MONDE.

    Dan Fumoir Artisanal

    Le fumage du saumon à froid est une méthode qui consiste à fumer le poisson longuement dans un fumoir à basse température avec une essence de bois choisie. Nous avons opté pour le bois d'érable à sucre canadien qui offre un arôme délicat et savoureux. Nous assaisonnons le saumon au préalable d'un savant mélange d'épices et de fines herbes. Notre saumon provient de l'Atlantique canadien, il est très frais et de première qualité et sans hormones de croissance. Le processus complet, qui inclut des étapes de salage, séchage, assaisonnement et fumaison, nécessite un travail de près de 20 heures s'échelonnant sur 8 jours. 

    Il est réalisé en conformité avec les normes émises par le MAPAQ. 

    Saumon fumé à froid 230g

    230g Conservation Pour maximiser le goût et la fraicheur du produit : • Notre saumon fumé est emballé sous vide et offert congelé • Décongeler au réfrigérateur en perforant l'emballage • Conserver ensuite au frigo pour un maximum de 3 à 4 jours Présentations suggérées Notre saumon fumé est délicieux frais ou cuisiné. Vous avez la flexibilité de le trancher en lamelles fines ou épaisses, ou en cubes. • En entrée avec des rondelles d'oignon doux, des câpres et un filet de jus de citron • Intégré dans une quiche avec des morceaux d'asperges blanches, assaisonné de fenouil frais • Dans un bagel garni de fromage crémeux • Avec des pâtes sauce à la crème et vin blanc Expérimentez, les possibilités sont infinies!

    25,00 CAD

      La Ferme d'Achille

      UNE HISTOIRE D'AMOUR

      Samuel & Carolyne

      La Ferme d'Achille, c'est le résultat de l'amour qu'il y a entre Samuel Saint-Germain et Carolyne Julien, mais aussi celui que le couple porte pour l'argousier. Tout débute en 2000, alors que Samuel est étudiant au Cegep Ste-Foy en foresterie. Il fait la découverte de l'argousier, cet arbuste encore inconnue ici, mais cultivée pour ses baies depuis des lustres en Europe et en Asie. C'est le coup de foudre!

      UN RÊVE DEVENU RÉALITÉ

      De la terre à la table

      C'est donc 15 ans plus tard que le rêve se concrétise, d'abord avec l'achat d'une terre, puis avec la plantation des premiers arbustes. Quelques années plus tard, nous célébrions l'arrivée tant attendue des premiers fruits et développions l'Argouille, notre boisson pétillante signature. Maintenant, nous sommes fiers d'offrir une petite gamme de produits alimentaires à base d'argousier biologique, et cultivons une panoplie d'idées à réaliser. Si le dicton « de la terre à la table » semble si simple à dire... derrière chaque produit fermier, il y a des artisans passionnés!

      S.O.S Fondue

      Établie dans les Laurentides depuis 2012 et fondée par Gérald Golay, originaire de Suisse, SOS Fondue propose d'authentiques mélanges de fondue suisse confectionnés de manière artisanale et prêtes à l'emploi.

      Avec leur goût incomparable et leur texture onctueuse à souhait, nos produits de qualité supérieure régalent les amateurs de fondues au fromage. Chaque préparation comporte un sachet de notre mélange de fromages et un second contenant le vin (ou la bière), l'ail et autres ingrédients, suivant la variété.

      NOS AUTHENTIQUES FONDUES SUISSES AU FROMAGE SONT ENTIÈREMENT PRÉPARÉES DE MANIÈRE ARTISANALE DANS NOTRE ATELIER DE PRODUCTION SITUÉ À VAL-DAVID, DANS LES LAURENTIDES.

      Nos mélanges prêts à servir de fondues sont composés d'un mélange de Gruyère, d'Emmental ou de Vacherin importés de Suisse et accompagnés par un 2e sachet comportant le liquide et l'ail. La fécule de maïs est fournie dans le mélange de fromage. Rien à ajouter, le produit est prêt en cinq minutes!

      Contrairement aux boîtes d'usine que l'on trouve dans les grandes surfaces, notre produit est frais et sans trace d'agent de conservation. Il se conserve une vingtaine de jours au réfrigérateur et peut se congeler quatre mois sans que cela n'altère sa fraîcheur et son goût.

      Nos fondues sont garanties sans lactose, puisque les fromages à pâte dure produits en Suisse sont soumis à une technique d'affinage qui élimine toute trace de lactose.


      Fondue Brassicole

      Mélange de Gruyère et Emmental suisse, bière et ail. Fondue suisse originale et artisanale composée de bière rousse de microbrasserie. Le mariage parfait entre la Suisse et le Québec!   550g (fromage + liquide) par sac Idéal pour un repas de deux bons mangeurs ou en entrée pour 6 à 8 personnes. Préparation Chauffez, tournez et servez... Rien à ajouter ! Verser le sachet liquide dans un caquelon et faire chauffer. Ajouter le fromage et remuer sans cesse. Servir sur un réchaud quand le mélange est homogène. Ingrédients Gruyère et Emmental suisse (lait cru de vache, culture bactérienne, sel, présure), bière (eau, levure, malt, houblon), ail, fécule de maïs. Conservation Le sachet se conserve 25 jours au réfrigérateur. Possibilité de le congeler pendant 4 mois.

      26,50 CAD

      Fondue Moitié-Moitié

      La recette la plus populaire en Suisse ! Mélange 50% Gruyère et 50% Vacherin fribourgeois, vin blanc, kirsch et ail. Un goût prononcé pour une onctuosité incomparable.  550g (fromage + liquide) par sac Idéal pour un repas de deux bons mangeurs ou en entrée pour 6 à 8 personnes. Préparation Chauffez, tournez et servez... Rien à ajouter ! Verser le sachet liquide dans un caquelon et faire chauffer. Ajouter le fromage et remuer sans cesse. Servir sur un réchaud quand le mélange est homogène. Ingrédients Gruyère AOP et Vacherin fribourgeois AOP (lait cru de vache, culture bactérienne, chlorure de sodium, sel, présure), vin blanc (sulfites), ail, kirsch, fécule de maïs. Conservation Le sachet se conserve 25 jours au réfrigérateur. Possibilité de le congeler pendant 4 mois.

      30,00 CAD

        Le petit rucher du Nord

        Le petit rucher du Nord , est une ferme apicole familiale située à Brébeuf, qui œuvre en apiculture depuis 1997. Nous gérons aujourd'hui un cheptel d'environ 300 ruches dans la région de Mont-Tremblant et fabriquons des emballages de cire d'abeille depuis 2014.

        En tant qu'apiculteurs, nous sommes aux premières loges pour percevoir les dégâts que la pollution, les changements climatiques et les pesticides produisent sur notre environnement. Passionnés des abeilles et de la nature, fabriquer un produit d'emballage écologique mettant en valeur un produit de la ruche est devenu une façon de faire notre part pour l'environnement en incitant les gens à utiliser moins de plastique à usage unique.

        Nous sommes d'avis que c'est à force de petites actions qu'on peut obtenir de grands changements et réduire l'éco-anxiété ambiante. Utiliser Api-flex fait partie des petits gestes faciles (et agréables!) que pose notre famille pour réduire son empreinte écologique.

        Champignons du Versant

        ALEXANDRE TESSIER

        Finissant en agronomie à l'Université Laval en 2013, Alexandre est un myciculteur méticuleux et passionné qui s'emploie à faire découvrir et offrir des champignons frais à l'année à sa communauté.

        pousser des champignons Sans engrais ni pesticides,

        c'est la grande mission de la ferme.

        Pleurote, shiitake, crinière de lion, pholiote...

        Les variétés disponibles changent avec les saisons !

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